Chambres d'hôtes de l'historique Hôtel Paulin
L'Hôtel Paulin est un hôtel-boutique historique en bord de mer, construit en 1891. L'un des plus anciens hôtels du Canada, c'est un exemple coloré et vivant de l'architecture acadienne primitive et a été présenté dans d'innombrables publications de voyage prestigieuses.
Salle à manger licenciée
Notre salle à manger licenciée est temporairement fermée en raison de la et du manque de personnel.
Avec un menu en constante évolution, la chef/propriétaire Karen Mersereau et son partenaire, Gérard Paulin, propriétaire de 3e génération, proposent une cuisine de la ferme à la table à base d'aliments frais locaux et sauvages du Nouveau-Brunswick. Karen propose des vacances culinaires guidées par un chef, des visites gastronomiques et œnologiques, des cours de cuisine où les clients recherchent des aliments sauvages qui seront ensuite utilisés pour le dîner. Une salle à manger entièrement sous licence et des vins sélectionnés par un sommelier sont toutes les caractéristiques de cet hôtel.